{Test#417} Muesli choco-miel maison

Avez-vous déjà fait du Muesli maison ? Enfin déjà, connaissez-vous le Muesli ? C'est un mélange de céréales que l'on consomme au petit-déjeuner, seul ou avec du yaourt ou du lait.

C'est vachement bon, et comme presque tout, c'est meilleur quand on le fait soi-même, d'autant plus que c'est vraiment simple comme bonjour à préparer.

Le Muesli est en général à base de flocons d'avoine. On y rajoute un peu ce qu'on veut, des pépites de chocolat, des fruits secs, des grains de sésame, des noix, des amandes ou des noisettes concassées, l'intérêt de le faire soi-même est de n'y mettre que ce qu'on aime.

Celui que je fait est donc préparé avec une base d'avoine, que j'achète chez Biocoop. Il faut également du miel, un peu de citron, des fruits secs et du chocolat en poudre.

Préparation : Faites couler une ou deux cuillères de miel (ou de sirop d'érable) dans une casserole. Faites chauffer quelques instants et ajoutez la base de flocons d'avoine. L'avoine doit tout juste dorer. Ajoutez un trait de citron et le chocolat en poudre.

Les flocons vont s'agglomérer. Il faut remuer jusqu'à ce que le chocolat soit bien réparti. Sortez du feu, ajoutez des fruits secs, des grains de sésame, ou tout ce que vous voulez (en évitant ce qui périme). Conservez dans une boîte hermétique.

Vous pouvez garder ce Muesli pendant plusieurs semaines sans problème. Un moyen pratique de se faire des céréales sur mesure, pour franchement pas cher.

Et sachez que servi vers 11 heures, au moment du creux-dans-le-ventre-du-matin, ça coupe la faim et ne fait pas grossir (sauf si vous faites du Muesli au chamallow par exemple). Idéal pour ne pas devenir une vache derrière un écran.

{Test#397} La mini-yaourtière maison

Après avoir essayé les sorbets maison, la barbe à papa maison, les sushis maison, vous devez vous dire que j'ai une cuisine immense. En fait absolument pas, mais mes placards sont over-blindés d'ustensiles de cuisine. C'est ça de vivre avec un cuistot.

Et mon dernier trip, grâce à la voisine qui nous a offert cette mini yaourtière, c'est de se faire des yaourts maison. J'ai découvert la technique avec la machine, et j'ai totalement halluciné de la simplicité de fabrication des yaourts.

Un yaourt, c'est tout bête, c'est un ferment lactique, et du lait. Le ferment lactique on peut l'acheter, Alsa en fait par exemple, ou sinon, il suffit d'ouvrir un yaourt du commerce, et de mettre une cuillère à café de yaourt au fond du pot, et de compléter avec du lait.

Et c'est tout.

Un peu d'eau au fond de la cuve, pour que les yaourts soient plus onctueux, on branche, et 12 heures plus tard, vous avez des yaourts faits maison. Presque de la magie. Et le résultat est plus que satisfaisant, les yaourts maison sont meilleurs que ceux du commerce, et beaucoup plus onctueux.

Le côté plus de cette mini-yaourtière, c'est justement qu'elle est mini. Pas besoin de se faire des packs de 36 quand on est à deux, d'autant plus que ces yaourts, totalement naturels sont sans conservateurs et doivent être mangés dans les jours qui suivent.

Et alors, avec une cuillère de confiture maison, c'est un délice. Mais ça, c'est une autre histoire.

Pour exemple, chez Darty, tout un tas de yaourtières, pour 10 € au minimum (mais je suis sûr qu'on peut en trouver d'autres).

{Edit} Et pour rendre vos yaourts encore plus gourmands, faites un tour sur le site mes-yaourts qui donne des tas de recettes qui ont l'air vachement bonnes !

{Test#295} Les compilations Kitsune Maison

Il y a encore peu de temps je vous parlais d'une longue série de compilations, celles de l'Hôtel Costes. De la très bonne musique lounge, parfaite pour un dîner.

Voici aujourd'hui une autre série de compilations que je trouve carrément géniales, elles aussi. Il s'agit des compils Kitsuné Maison. On connait généralement la Maison Kitsuné pour ses fringues très branchouilles. Des marques comme Pierre Hardy ou Petit Bateau se sont plusieurs fois associées avec Kitsuné, pour créer des pièces spéciales.

Mais la maison est aussi un Label qui produit un certain nombre d'artistes de la scène électro-pop-rock. Et Kitsune profite de ces compilations "Maison" pour faire connaître des artistes en devenir. Elles sont au nombre de 10 pour le moment, sont résolument plus électro que celles de l'Hôtel Costes. Exactement ce qu'il vous faut après le repas, pour se mettre dans l'ambiance, avant de sortir.

De très très bons morceaux d'artistes divers et variés, de Laroux à Jolie Chérie en passant par Autokratz ou Two Door Cinema Club, tous ces articles sont produits par le Label Kitsune. Chaque sortie d'album est à étudier attentivement, pour connaître les futures tendances électro des prochains mois.

Une nette préférence pour les volumes 6 et 8. Enjoy !

Sources : Wikipedia, site officiel, deezer.
Braderie de la Maison Kitsune les 6 et 7 novembre. Toutes les infos sur Kitsune Journal.

{Test#95} Les parfums d'ambiance Haribo

Je suis tombé ce week-end sur un truc assez régressif : les parfums d'ambiance Haribo. Sous forme de vaporisateur, le flacon contient 50ml de parfum de maison qu'on pulvérise directement dans la pièce, de préférence vers le plafond.

Pas besoin d'en mettre des tonnes, c'est du parfum assez sucré (surprenant, dites donc, pour des parfums aux goûts de bonbons), et du coup ça peut devenir très vite écoeurant. Alors surtout n'en abusez pas. Mais en tous cas on retrouve bien le goût du bonbon et ça, c'est assez funky.

On peut trouver le parfum d'ambiance Haribo aux senteurs Chamallow, Tagada, Hari (les crocodiles), Banane, Coca, Car en sac, et deux nouvelles : Dragibus et Starmint.

J'ai essayé les parfums Hari et Chamallow. Le premier est aux agrumes, c'est assez frais, et vraiment pas désagréable. Le second en revanche, a des notes de vanille, et j'aime pas trop tous les parfums un peu trop capiteux, trop sucrés, mais c'est valable sur les parfums de peau, ou même les yaourts. Je trouve ça trop agressif. Peut-être que je suis un obsessionnel anti-vanille.

Quoi qu'il en soit, si ces parfums vous tentent (ça change des vulgaires désodorisants de toilette, par exemple) ils sont en vente chez Dom, dans le Marais à Paris au prix de 14,95 €.

Dom , 21 rue Sainte Croix de la Bretonnerie.
Ou sur le site internet
Numéro Lecteurs : 01.42.71.08.00