{Test#310} Les merveilles du Palais des thés

Vous le savez, je suis un grand fanatique de thé. Il y a même un petit meuble chez moi qui ne contient QUE du thé dans ses deux tiroirs.

Du pas très cher qui vient de chez Tang Frères, du thé glacé de chez Twinnings, des infusions menthe-réglisse, j'en ai de toutes les couleurs et de tous les goûts, si bien que je ne sais jamais quoi faire quand un ami à la maison me demande un thé, celui-que-je-veux...

Lorsqu'un lecteur, Julien me recommande de goûter le thé Marin du Palais des thés, un mélange iodé de thé et d'algues, ma curiosité l'emporte une fois encore et je vais faire un tour sur le site internet.

On peut acheter en ligne. Et pour amortir les frais de port, d'un peu moins de 5 €, j'ai acheté plein de sachets de thés différents (ou peut-être que l'histoire des frais de port n'est que pour soulager ma conscience...)

Je me retrouve donc avec non pas un, mais 5 nouveaux thés aux noms aussi évocateurs que des poèmes. Fleur de Geisha, Thé des Alizés, Thé du Hammam, Thé Marin, ou plus simplement Thé à la menthe, je sens que je vais me régaler.

Les thés du Palais des thés sont classés selon qu'ils sont à dominante florale ou fruitée, qu'ils viennent d'Asie ou d'Afrique du Sud, qu'ils sont rouges, verts ou blancs, en tout plus de 200 thés à choisir.

Le thé Fleur de Geisha par exemple est un thé très discret, poudré, à la fleur de cerisier. Le thé des Alizés est beaucoup plus fruité avec des morceaux de pêche, kiwi et pastèque. C'est un de mes préférés avec le thé du Hammam, à la rose, aux fruits rouges et à la fleur d'oranger.

Le thé à la menthe est lui moins surprenant, mais pour un bête mélange de thé et de menthe, il est vraiment excellent. Un des meilleurs que j'ai bu jusqu'à aujourd'hui.

Quant au Thé marin, j'en ai bu une tasse. Mais je n'aime pas du tout. On sent beaucoup trop l'algue et l'iode, et j'avais l'impression de manger une soupe Miso, vous savez, celle qui vous est servie dans les restaurants japonais, avec des morceaux de champignons qui flottent dans de l'eau avec des algues. Pas vraiment ce que j'attends d'un thé.

En revanche, dans mon colis, j'ai eu droit à quelques échantillons, comme par exemple le thé Théophile, au lychee, à la mangue et à la fleur de lotus, qui est une pure tuerie. Pour le coup je sens que le Palais des Thés va devenir mon fournisseur officiel de feuilles à tremper.

Le Palais des Thés. La liste des boutiques.