Pour souhaiter à nos amis de bonnes fêtes et une bonne année, nous avons décidé, chéri et moi de leur faire des sablés. Pour faire un peu hiver nous les avons parfumé aux épices de Noël (mélange que l'on trouve partout en supermarchés) et pour les rendre sympa, nous les avons personnalisés en tamponnant des mots marrants grâce à un système de lettrage que l'on trouve chez Hema. Admirez le résultat. La recette est à la suite.
Pour une trentaine de sablés :
• 500 g de farine
• 1 plaquette de beurre
• 3 œufs
• 250 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices
• 1 jaune d'œuf pour dorer les sablés
Les étapes :
1. Mélangez la farine, le sucre, sucre vanillé et le mélange d'épices.
2. Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez au mélange.
3. Coupez le beurre en petits cubes, à ajouter à la pâte. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule malléable.
4. Étalez sur un plan de travail, faites les biscuits à l'emporte-pièce. Vous pouvez badigeonner de jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau. Placez sur une plaque de cuisson avec une feuille de cuisson ou une plaque en silicone, dans un four chaud, pendant 10-12 minutes à 200°C
5. A mi-cuisson sortez du four pour tamponner les mots doux pour vos amis. Ré-enfournez. Hop c'est prêt !
Un cadeau complètement vieillot dépoussiéré pour 2015.
