{Test#200} Twinings fresh, le thé qui infuse dans de l'eau froide

Encore une fois j'ai succombé. Je l'ai vu à la télé, j'ai enfilé mes tongs et hop je suis parti l'acheter chez Intermarché. La publicité a eu raison de moi, pauvre consommateur que je suis. Du coup maintenant je peux vous en parler, du dernier né de Twinings, Fresh qui infuse dans l'eau froide.

Un sachet de thé, de l'eau froide, et 5 minutes après, c'est du thé glacé que vous avez dans votre verre. Pas du vulgaire Ice tea, ou Nestea, trop sucrés et qui n'ont de thé que le nom, en tous cas c'est ce qu'annonce la pub. Voyons voir...

Aussi simple qu'un thé "normal", pour préparer le Twinings Fresh, un sachet de thé dans un verre, on rajoute de l'eau et on attend 4 à 5 minutes. Jusque là tout va bien. On rajoute du sucre à sa convenance, et on remue. Pour faire du thé glacé, il suffit de rajouter ensuite quelques glaçons. Et c'est vraiment pratique et rapide. En 5 minutes on a effectivement du thé glacé.

Fan de thé, je me souviens il y a quelques années de m'en être fait des litres infusé dans de l'eau bouillante, que je laissais refroidir, puis que je mettais au frigo, pour avoir le lendemain du thé glacé de qualité. Parce que sincèrement, les thés glacés sur le marché, c'est bon, on est d'accord, mais ça n'a rien à voir avec du thé. Et faire du thé glacé maison, c'était tout une organisation...

Quand au goût, on retrouve effectivement un vrai goût de thé, et celui de la pêche. Ce n'est pas sucré, et c'est franchement pas mal. Pour faire un litre de thé, il faut 4 sachets. Je n'ai testé que le thé froid à la pêche mais il existe aussi celui à la menthe, ou encore aux agrumes.

En ce qui concerne le prix, c'est pas donné, mais on s'en serait douté, puisque le paquet de 20 sachets est à 2,99 € (chez Monoprix) , ce qui fait quand même presque 75 € le kilo de thé.

En bref, le thé qui infuse dans l'eau froide de chez Twinings, c'est bon, c'est très pratique et c'est cher !

En ce moment, vous pouvez le tester gratuitement sur le site de Twinings, il suffit de donner son adresse et ils vous envoient des échantillons. Vous pourrez pas dire que je vous ai pas prévenu !

{Test#198} Des glaces et des sorbets (encore)

Fort de ma dernière expérience de sorbets, il y a quelques mois, j'en ai parlé autour de moi, tant et si bien que ma soeur, cette chère soeur, m'a offert une super sorbetière rien que pour moi, et pas des années 50. J'ai ainsi pu m'exercer à la fabrication de sorbets et de glaces avec la sorbetière Krups Venise GVS1.

Contrairement à la dernière sorbetière qu'il fallait laisser dans le congélateur, en laissant sortir le fil électrique (ce qui n'était pas rassurant je vous le concède), cette fois le principe est beaucoup plus safe : il faut mettre la cuve - remplie de ce liquide qui se transforme en glace, le même que l'on trouve dans les pains de glace - dans le congélateur 12 heures avant la préparation des sorbets. Tout le reste s'effectue sur un plan de travail.

Ce qui est le plus embêtant dans cette préparation, c'est justement de se dire, 12 heures avant, qu'on va avoir très envie, un tour de cadrant plus tard, de faire de la glace. C'est en fait juste une histoire d'organisation.

Au même moment que l'on met la cuve au congélo, il faut préparer le liquide qui servira à la fabrication du nectar glacé. Pour les sorbets c'est ce qu'il y a de plus simple. Il s'agit en fait juste de fruits mixés. Grosso modo, vous faites un smoothie que vous gardez au frais, et il ne reste qu'à le verser dans la cuve. Et en 20 minutes, le sorbet est prêt. C'est même assez bluffant.

Et du coup, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. J'ai pour ma part tenté un sorbet pamplemousse miel, qui était super, puis un nouveau à base de pastèque et de menthe (fraîche la menthe), et c'était peut-être le meilleur de tous ceux que j'ai faits.

Puis j'ai voulu tenter un sorbet au concombre et basilic, à servir avec un poisson et des légumes vapeur par exemple. Le résultat était étonnant, très frais et plutôt bon (mais mettez beaucoup de basilic dont le goût est moins fort que celui du concombre).

Enfin j'ai testé un sorbet citron et cannelle (en photo), avec les zestes de citron, et c'est avec les fruits frais qu'on se rend compte que fait maison, c'est quand même super bon. Pareil que pour le sorbet concombre, mettez la dose de cannelle, que le citron recouvre bien vite.

Voilà pour mon expérience des sorbets. Chaque fois, de nouvelles idées me viennent et c'est assez marrant de faire des expériences de glaces improbables.

En ce qui concerne les glaces, c'est tout simple. Il faut préparer une base, avec des oeufs, du lait et de la crème, un peu de farine de maïs et du sucre. A cette préparation on ajoute ce qu'on veut. Et là, encore une fois, c'est vous qui voyez. Glace au chocolat et noix, ou pistache framboise, les possibilités sont infinies.

Dans mes futurs essais : une glace au poulet à servir avec des frites. Je vous en dirais des nouvelles.

La sorbetière Krups GVS1 ici

{Test#160} Les glaçons verres à shots Zan's

Ahah. Vous aviez cru que vous n'auriez rien à lire aujourd'hui, n'est ce pas? Je dois vous avouer que depuis que je suis rentré de vacances, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour le pencher sur ce blog, puisque paradoxalement, alors que je me trimballais en slip sur ces pages, j'étais dans le même temps au fond de mon lit avec 40°C de fièvre.

Le tout le jour de mon anniversaire ! Du coup depuis lundi je suis cloué chez moi avec une angine blanche qui me paralyse. Et je commence tout juste à sortir de ma torpeur. Et malgré que j'étais chaud bouillant et au bord du malaise, mes amis, tous fantastiques, je vous assure, s'étaient mis d'accord pour m'offrir tout un tas de machins que je pourrais tester sur ce blog. Sont-y pas mignons, sérieux?

Alors voici pour commencer une invention ingénieuse : les verres à shots en glaçons de chez Zan's. C'est pas compliqué, on rempli d'eau, ça devient un glaçon. Sauf que cette fois, le glaçon a la forme d'un petit verre à shot. Et c'est super sympa d'avoir un contenant tout glacé. Bon après, il ne faut pas que ce soit trop froid sinon les doigts restent collés. Mais pour une soirée, si vous décidez de faire boire à vos convives une vodka Tagada par exemple, ça peut le faire.

Seul soucis, le moule n'est fait que pour 4 verres. Alors si vous comptez en utiliser plus, faites en à l'avance et laissez les au congélateur. Et pour couper court à toutes les mauvaises langues, non, je ne bois pas dès que je suis rétabli, j'aime bien boire mon sirop frais, c'est tout.

Ice shot glass zan's. Moins de 10 €, en vente dans les boutiques de design rigolo, comme Pylones par exemple, ou sur internet, ici par exemple.